12 Oct Dîner de la Saint Sylvestre 2026
Le 31 décembre 2026, le Domaine du Clos du Phare rouvre ses portes pour fêter le passage à la nouvelle année. Comme l’an dernier, nous vous recevons autour d’une belle table, d’une sélection de vins et d’une soirée en musique menée par notre DJ.
Le déroulé de la soirée
Nous démarrerons à 19h, une coupe de champagne à la main et quelques bouchées du chef pour patienter. Dès l’apéritif, le bar à vinyles s’installera : notre partenaire Universal DJ sortira ses disques, et ce sera à vous de piocher les titres qui rythmeront le repas et la nuit. L’an passé, l’idée avait fait l’unanimité. Nous l’avons reconduite sans hésiter.
Un dîner de fête gastronomique
Le dîner est signé Alexis Lemoine, chef d’Inséparables Traiteur et chef exécutif du Domaine. Cette année, il a bâti son menu autour des produits de l’hiver, avec ce qu’il faut de touches plus festives.
Après les cinq pièces cocktail et les amuse-bouches, l’entrée mariera la douceur du foie gras en ravioles aux champignons et aux châtaignes, le tout réveillé par un bouillon de topinambours à la truffe.
Suivra un pressé de veau, accompagné de pommes de terre bien croustillantes, de légumes glacés et de son jus.
Viendra ensuite un plateau de fromages normands affinés, pris dans les terroirs d’ici.
Et pour finir, une douceur passion-coco et son croustillant au chocolat.
Eaux plates et pétillantes, café et infusions compléteront le repas.
Un verre de vin accompagnera chaque plat.
Cuisine d’Alexis Lemoine d’Inséparables traiteur,
Chef exécutif du Domaine du Clos du Phare
Une animation originale avec le Bar à Vinyles
L’an dernier, le bar à vinyles a rencontré un véritable succès, coup de cœur unanime des invités !
Tout au long de la soirée de la Saint Sylvestre, chacun a pu choisir ses morceaux préférés parmi une large sélection de disques, échanger avec le DJ et créer la bande-son de son propre réveillon.
Cette année encore, le concept revient pour notre plus grand plaisir : une ambiance participative, festive et élégante, où la musique se partage autant que le champagne.
Bar à vinyles par Universal DJ
Des places limitées pour une soirée exceptionnelle
Le tarif de la soirée est fixé à 165 € par personne, tout compris : accueil au champagne, un verre de vin à chaque plat, le dîner et le bar à vinyles.
Les réservations s’effectuent en deux étapes :
- Pré-réservation à partir du 6 octobre 2026
- Confirmation définitive par virement le 1er décembre 2026
Une facture acquittée vous sera ensuite envoyée.
Attention, les réservations ne sont pas annulables. L’an dernier, la soirée a affiché complet rapidement : mieux vaut s’y prendre tôt.
Contact et réservation : Téléphone : 06 08 23 85 36
Email : contact@le-clos-du-phare.com
Vous pouvez également utiliser le formulaire ci-contre pour nous contacter.
À noter : En cas d’allergies ou de restrictions alimentaires, prévenez-nous lors de votre réservation
Hébergements disponibles
Prolongez la fête en séjournant sur place : chambres d’hôtes et chaumières sont disponibles (tarifs et disponibilités sur demande).
Nous serons ravis de vous accueillir pour célébrer ensemble le passage à 2027 dans la convivialité et la bonne humeur qui font l’esprit du Domaine.
N’hésitez pas à partager cette invitation à vos proches !
L’équipe du Domaine du Clos du Phare
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