27 Juin La Table d’Hôtes du Clos : Une expérience gastronomique en Normandie
La Normandie, région célèbre pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine historique, offre également des expériences culinaires gourmandes et authentiques. Situé au cœur de cette région emblématique, le Domaine du Clos du Phare se devait de célébrer ce patrimoine gastronomique. C’est pourquoi nous avons ouvert « La Table d’Hôtes du Clos ».
Avec cette Table d’Hôtes d’Exception, nous souhaitons vous offrir une expérience différente. À la fois une expérience culinaire avec une cuisine gourmande, colorée et de saison, mais également une expérience humaine, avec l’accueil convivial des propriétaires du Domaine.
Pour vous proposer ce moment comme une véritable expérience culinaire, la table d’hôtes vous est proposé à partir de 10 personnes, et jusqu’à 20 personnes maximum.
Au delà, contactez-nous pour établir une prestation traiteur où toutes les options sont possibles, avec privatisation de la salle voire privatisation du domaine et de ses 40 couchages.
Une cuisine locale et de saison pour notre table d’hôtes en Normandie
La Table d’Hôtes du Clos se distingue par son approche culinaire qui met en valeur les produits locaux et de saison. Le menu de la table d’hôtes est élaboré à partir de vos envies par Alexis Lemoine, Chef Executif du Domaine et traiteur chez Inséparables Traiteur, en utilisant des ingrédients frais et authentiques, sélectionnés avec soin auprès des producteurs locaux.
Chaque saison apporte son lot de nouvelles saveurs, ce qui permet aux convives de découvrir une cuisine toujours renouvelée, mettant en avant les meilleurs produits normands.
Le menu qui vous sera proposé comportera l’amuse bouche du Chef, une entrée, un plat, une assiette de fromages et un dessert.
Il vous est proposé à partir de 85€/personne, hors vin. Nous nous adaptons pour les enfants, n’hésitez pas à nous indiquer leur présence.
Quelques exemples de plats :
– Quasi de veau basse température, champignons sauvages rôtis & gnocchis de pommes de terre truffés
– Canette en deux façons, cuite aux épices douces, polenta crémeuse & champignons, réduction de jus de canard
– Selle & côte d’agneau en croûte de noisette, risotto de pomme de terre et céleri , jus réduit
Un accueil aux petits soins
À La Table d’Hôtes du Clos, les convives sont accueillis comme des amis, accompagnés du début à la fin de leur repas. En effet, les propriétaires vous reçoivent chez eux, dans une ambiance conviviale joyeuse et gourmande, des anecdotes, des souvenirs et des histoires vraies à la clé. Vous aurez également l’occasion d’échanger avec le Chef, Alexis Lemoine, présent en cuisine pour vous préparer tous les plats.
À ce moment convivial s’ajoute une expérience culinaire agrémentée de recommandations de vins assortis*, soigneusement sélectionnés auprès de petits producteurs, pour compléter les plats.
Pour assurer une expérience culinaire sans souci, La Table d’Hôtes du Clos tient compte des allergies alimentaires et des restrictions alimentaires de ses convives. Il est important de signaler toute allergie ou restriction lors de la réservation, afin que le chef puisse adapter les plats en conséquence et offrir une expérience gustative personnalisée.
Chambre et table d’hôtes en Normandie
Que ce soit pour une escapade romantique en amoureux ou des vacances en famille, le Domaine du Clos du Phare propose des chambres d’hôtes confortables et élégantes qui combinent harmonieusement tradition Normande et modernité.
Si vous êtes nombreux, nous vous accueillerons dans nos trois gîtes de charme à l’architecture Normande typique.
Durant votre séjour, vous pourrez ainsi profiter de la table d’hôtes du Clos, mais également des petits déjeuners et bien sûr, de la piscine couverte et chauffée.
Table d’hôtes sans hébergement
Située dans un cadre pittoresque, la Table d’Hôtes du Clos est entourée de verdure et offre une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Vous pouvez réserver votre table d’hôtes sans hébergement à partir de 10 personnes et profiter de la terrasse couverte et climatisée, orientée plein ouest, qui permet de profiter du magnifique coucher de soleil durant votre dîner.
Informations pratiques
La Table d’Hôtes d’Exception du Clos du Phare est réservable à partir de 10 personnes à 20 personnes.
Pour déjeuner ou dîner à la table d’hôtes du Manoir, il faut nous prévenir, proposer une date et choisir le menu, en contactant le numéro de téléphone suivant : 02 32 20 45 27, ou le 06 08 23 85 36, ou en écrivant à contact@le-clos-du-phare.com.
Privatisation du Manoir ou du Domaine possible, devis sur demande.
*L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération.
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