04 Oct Complet ! – Réveillon au Domaine du Clos du Phare
Pour clôturer l’année en beauté, le Domaine du Clos du Phare vous invite à une soirée exceptionnelle le 31 décembre 2024, de 19h30 à 2h00.
Intitulée « Dansons au Rythme des Saveurs », cette soirée dansante allie convivialité et festivités gourmandes.
Soirée dansante et découvertes culinaires
Pour cette soirée évènement, nous avons voulu vous proposer plus qu’un dîner en musique. Nous l’avons pensée comme un moment convivial et divertissant, avec des ateliers culinaires où vous pourrez voir le Chef Exécutif et son équipe cuisiner sous vos yeux.
Un vrai menu de fête vous attend !
Chaque plat est soigneusement préparé, avec une bouteille de champagne Bernard Lonclas incluse dans le menu, pour deux personnes.
Le dîner commence par une véritable démonstration autour du Saumon. Le chef célèbre les saveurs des Fjords, en orchestrant avec délicatesse gravlax, tartare citronné et saumon fumé, le tout accompagné de touches subtiles comme une crème d’ail noir.
Ensuite, Les Secrets du Foie Gras se révèlent sous vos yeux avec trois manières de le cuisiner, vous offrant une expérience de dégustation.
Après une pause avec un sorbet framboise et champagne, le plat principal, un Médaillon de Veau & Bar en Croûte de Pain d’épices, arrive, sublimé par une mousseline de butternut et une sauce homardine.
La soirée se poursuit avec une Farandole de Fromages affinés, avant de conclure sur une note sucrée avec la Douceur chocolat, aux notes exotiques.
Enfin, alors que nous serons passés en 2025, vous profiterez d’un café accompagné de mignardises, petites douceurs pour clore en légèreté ce repas exceptionnel.
Pour la toute fin de soirée, nous vous avons également préparé une surprise inspirée des traditions normandes. Nous gardons cette surprise secrète pour rendre votre soirée encore plus inoubliable !
Une animation originale avec le Bar à Vinyles
La soirée sera rythmée par Universal DJ et son concept de Bar à Vinyles. Tout au long de la soirée, ce sont les invités qui choisissent les vinyles, sur des musiques entre 1960 et 2024. Une animation atypique et conviviale, qui conviendra aux amateurs de musique et aux curieux.
Tout au long de la soirée, vous pourrez danser tout en dégustant les mets préparés par le Chef. Seul le plat et le fromage seront servis à table.
Des places limitées pour une soirée exceptionnelle
La soirée, avec le menu et une bouteille de champagne pour deux, est au prix de 145€ par personne.
Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver rapidement !
Contact et réservation : Téléphone : 06 08 23 85 36
Email : contact@le-clos-du-phare.com
Vous pouvez également utiliser le formulaire ci-contre pour nous contacter.
A noter :
– Places limitées, acompte 100€/table – paiement par virement ou chèque
– Bouteille de champagne Bernard Lonclas (75 CL) incluse dans le menu pour 2
– En cas d’allergies ou de restrictions alimentaires, prévenez-nous lors de votre réservation
Sorry, the comment form is closed at this time.